鯉のぼりのくるくるお稲荷さん

作り方

1. 1.

   ご飯に混ぜておいた☆の材料を混ぜ合わせる。ゆでたアスパラガスも細かく切って混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   油揚げを★の材料で煮て置く。
   

3. 3.

   粗熱がとれた②をハサミで開き、①を平らに乗せる。
   

4. 4.

   端からロールケーキのようにくるくる巻く。
   

5. 5.

   ④の長さを調節しながら切って、３つお皿に盛り、アスパラガスとミニトマトを飾る。
   

6. 6.

   １番上の吹流しはきゅうり、錦糸卵、カニ風味かまぼこを飾る。飾りが落ち易いときはマヨネーズをのり代わりにする。
   

7. 7.

   ２個目はきゅうりで飾り、３個目はカニ風味かまぼこで飾る。目は海苔とマヨネーズで作って完成です。
   

ワンポイントアドバイス

マヨネーズで飾りをくっ付けるようにすると飾りが落ちないです。
油揚げでくるくる巻いた後、上面が平らになるように少し潰すとやり易いです。

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• 2016/04/20 UP!

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