ドライカレーby あやママさん

【料理紹介】

いつもは，カレー粉でつくってますが，今回はカレールゥで作ってみました。

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
にんじん １本
ピーマン ４個
しいたけ ４枚
牛挽き肉 ２００ｇ
ドライレーズン ６０ｇ
カレールゥ（フレークタイプ） 2/3袋
しょうゆ 大１
ゆでたまご ２個

【作り方】

  1. 野菜をみじん切りにする。
  2. 挽き肉を分量外の油でいためて，１を入れて炒める。
  3. 全体がしんなりしたら，カレールゥを入れて混ぜ合わせ，全体がなじんだら，しょうゆを入れてまぜ，レーズンをいれてまぜる。
    ごはんの上にドライカレーをのせて，ゆでたまごをトッピングして出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

カレー粉よりワンランクアップのドライカレーです。