ロミロミサーモン（ハワイアン料理）by りかりんさん

【料理紹介】

ロミロミとは揉みもみというハワイ語。これは本当に簡単でパーティーにもピッタリ。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
サーモン（またはスモークサーモン）お刺身用 400ｇ〜500ｇ
玉ねぎ（できれば新玉ねぎ） 1/2個
トマト 1/2個
万能ネギ ２、３本
岩塩など 適量
レモン汁 小さじ１（お好みで）

【作り方】

  1. サーモンは１センチ角程度に小さく刻むか叩いておきます。玉ねぎ、トマト、万能ネギも同様に小さめに。
  2. 玉ねぎは水に浸し辛味をとってから、他の材料を合わせ、岩塩をふりかけ揉みもみします。
  3. レモン汁を加えて味を整えて出来上がり。お皿に盛ってからもう一度万能ネギを散らして。

【ワンポイントアドバイス】

塩加減は味をみながら、よーくロミロミ（揉んで）くださいね。