シャキシャキ！水菜、春菊、白ネギの昆布サラダby いちじくさん

【料理紹介】

水菜、春菊、白ネギの大人向けサラダです。
簡単お手軽だけど、デパ地下のお惣菜の味。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
春菊 一掴み分
水菜 一株
白ネギ 1／2本程度
ごま油 大さじ3
塩昆布 20g
いりごま 適量
粗挽き黒胡椒 適量
塩 適量

【作り方】

  1. 水菜、春菊は、丁寧に洗って、5cm程度の長さに切り、白ネギは白髪ネギに切って、軽く水につけておきます。
  2. 1の水分をしっかり拭き取り、ボールに入れて、塩昆布、ごま油を加えて、ざっくり混ぜ合わせます。味をみながら、塩をお好みの塩加減になるように、加えてください。味が整ったら、粗挽き胡椒、いりごまを更に加えて、ざっくり混ぜ合わせたら、盛りつけてできあがりです。

【ワンポイントアドバイス】

調味料は、野菜の水分をしっかりと拭き取ってから、必ず食べる直前に加えるようにしてください。
時間が経つと、野菜から水気が出て、ベチャベチャになります。