材料は4つ！余ったジャムと豆腐を使って簡単ガトーショコラby いちじくさん

【料理紹介】

バターも砂糖も使いません！豆腐とお好きなジャムに、溶かしたチョコレートとホットケーキミックスを加えるだけ！とてもし〜っとりしてます！
今回は自家製の甘夏ジャムを使いましたが、いちごジャムでも、マーマレードでもオッケーです！フルーツ系のジャムが合うと思います！190×108×H35のパウンドケーキ型を使いました。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
絹ごし豆腐 300g
ミルクチョコレート 70g
お好みのジャム 70g
ホットケーキミックス 70g

【作り方】

  1. オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 豆腐はキッチンペーパーで包み、しっかり水切りをしておきます。
  3. ミルクチョコレートは細かく刻んで湯煎し、溶かしておきます。
  4. ボールに2とジャムを加えて、泡立て器でペースト状になるまで混ぜます。しっかり混ざったところで、3を加えて更に混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
  5. オーブン紙をひいたパウンドケーキ型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで25分焼きます。串を刺して何もついて来なければ、できあがりです。

【ワンポイントアドバイス】

オーブンによって、加熱時間に差があるかと思います。表面が焦げるようでしたら、アルミホイルを被せて調整してください。
焼きたては、ふわふわとろとろの食感なので、切り分けにくいかもしれません。
冷やすととしっとりした食感を楽しめます！