ひな祭りに、春を感じる「いちご寿司」♪by 石田美由紀さん

【料理紹介】

最近、お店で美味しそうな苺をよくみかけますよね。

もうすぐ、春です。

急に、なぜが？？

「苺を入れたお寿司」を作りたくなり、

美味しいか美味しくないかわかないけれど（＾＾；、

とりあえず「いちご寿司」を作ってみました！

いつもの寿司飯に
小さく刻んだ苺を入れただけ。

苺入りですが、

全くお寿司の味を邪魔しておらず、


でも・・・


ほんのり苺の香り。


良い感じ♪に仕上がりましたよ。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
寿司飯 4人分
五目具 4人分
いちご（刻み用） 3個
いちご（飾り用） 適量
刻みのり 適量
他お好みの具材（菜の花、刺身など） 適量

【作り方】

  1. いちごは、小さき刻みます。
  2. 炊き立てのご飯に寿司酢（５３０ｇに対し、酢大さじ２＋砂糖大さじ１．５＋塩小さじ０．５、あるいは市販の寿司酢でもＯＫ）、五目具、１を入れ混ぜます。
  3. ２を器に持ち、刻みのりをふりかけ、上からお好みの具材（写真は、菜の花、刺身、いちご）を飾ったら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

いちごの量はお好みで適宜を加減してください。