オクラのカレージンジャー炒めby すみねえさん

【料理紹介】

夏ばてに必須♪ ネバネバパワーで乗り切りましょう！

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
オクラ　 8本
赤唐辛子　 1本
おろし生姜　 小さじ1.5
カレー粉　　　 小さじ1/2
塩　 小さじ1/8
オイスターソース 小さじ1/4
黒こしょう 少々
サラダ油　 小さじ1/2

【作り方】

  1. オクラはヘタとがくを取り、3等分に切る。
  2. フライパンに油を入れ熱し、弱火で唐辛子を炒め、１を火が通るまで炒める。
  3. カレー粉・塩を加え、なじむまで炒め、オイスターソース・黒こしょうを加え、さっと炒めあわす。

【ワンポイントアドバイス】

お弁当のおかずにも、この季節いいですね♪