ししとうと牛肉のピリ辛佃煮by すみねえさん

【料理紹介】

これはもう白いご飯マスト!です♪

【人数】:2人分 【調理時間】:5~15分
【材料】
ししとう 10本
牛こま切れ肉 100g
ごま油 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
大さじ2
和風だしの素 ひとつまみ
酒・しょうゆ・砂糖 各大さじ1
ラー油 少々
すりごま 適量

【作り方】

  1. ししとうはヘタをとる。牛肉は大きければ2cmほどの長さにカット。
  2. フライパンにごま油をしいて熱し、牛肉を炒めほぼ色が変わったらししとうと加えさっと炒める。
  3. 調味料を加え、水分が少なくなるまで煮る。最後に鍋肌からラー油を回しいれ、火を止める。すりごまをかける。

【ワンポイントアドバイス】

すりごまは多めのほうがおいしいです。