菜の花とゆばの辛子あえby すみねえさん

【料理紹介】

菜の花をゆばと和えて、ヘルシーに♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
菜の花 1/2束
生ゆば 1パック（50ｇ）
しょうゆ 小さじ2
練り辛子・砂糖 各小さじ1/2
水+和風だし素少々 大さじ1/2
すりごま　 大さじ1/2
ごま油　 小さじ1/4

【作り方】

  1. 菜の花は軸のかたい部分を切り落とし、　塩少々を入れた熱湯でさっとゆで水に取り、水気をしぼる。
  2. ゆがいた菜の花は3ｃｍくらいの長さにカット。ゆばも同じくらいの長さに切る。
  3. しょうゆ→ごま油までを合わせよく混ぜ、２を食べる直前に和える。

【ワンポイントアドバイス】

ゆばのかわりに、カニカマやハムなどでも。