ブリのスパイス焼きby すみねえさん

【料理紹介】

ちょっと「和」な感じとは違ったテイストで！
スパイスを加えたつけだれに漬けて焼きます。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ぶり　　 1切れ
おろしにんにく　 1/2片分
パプリカパウダー 小さじ1/4
ガラムマサラ　 小さじ1/4
白ワインビネガー 小さじ1
オリーブ油 小さじ1
塩　 少々
黒こしょう 少々
小麦粉　 適量
オリーブ油　　 小さじ1

【作り方】

  1. おろしにんにく→黒こしょうまでを合わせ混ぜてつけだれにし、ぶりにまぶし付け15分ほど漬けておく。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、ぶりに小麦粉をまぶして中火で両面きつね色になるまでソテーする。

【ワンポイントアドバイス】

パプリカパウダーやガラムマサラがなければ、カレー粉などでOKです♪