さつま芋のヨーグルトサラダby すみねえさん

【料理紹介】

さつま芋とヨーグルトという女子大好きコンビなサラダです♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
さつま芋小 1/4本（80ｇ）
いんげん大 2本
ロースハム　 1枚
無糖ヨーグルト 大さじ1.5
マヨネーズ　 小さじ1
はちみつ　 小さじ1/2
レモン汁か白ワインビネガー　　 少々
塩・こしょう 適量

【作り方】

  1. さつま芋は皮ごと水洗いし、1.5ｃｍ角くらいの角切りにし、さっと水にさらす。
  2. ハム、いんげんもさつま芋と同じ大きさくらいにカット。
  3. １のさつま芋を500ｗのレンジにラップをかけて約2分かけ、さらにいんげんを加え1分レンジにかける。
  4. ３をキッチンペーパーに出し、余分な水分を取る。
  5. ヨーグルト→塩こしょうまで合わせ混ぜ、ハム・４を加え混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

いんげんは今回平たく長いものを使いましたが、普通に三度豆でOkです。