カリフラワーのチーズフリットby すみねえさん

【料理紹介】

卵がたくさん入った風味ある衣がおいしいです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
カリフラワー 1/2株
かぼちゃ 80ｇ
小麦粉 60ｇ
卵　 1個
水　 大さじ1.5
塩こしょう　　　　　　　　　 少々
パルメザンチーズ 小さじ2

【作り方】

  1. カリフラワーは小房にわける。かぼちゃは小さめの角切りにし、レンジ600ｗで30秒ほどかけておく。
  2. ボールに卵を溶き、水を加え混ぜ、小麦粉・チーズ・塩こしょうも加え泡だて器でよく混ぜる。
  3. カリフラワーとかぼちゃに薄く小麦粉をまぶし、②の衣を付け160℃の油できつね色になるまで揚げる。
  4. 揚げたてに塩をふる。

【ワンポイントアドバイス】

野菜は冷蔵庫にあるものでOKです。