プチトマトのチーズフライby すみねえさん

【料理紹介】

暑いからさっぱりしたいものが食べたい！けどちょっとこってりしたものも、という時に♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
プチトマト 6個
小麦粉 大さじ2
卵 1/2個
水 大さじ1/2弱
パン粉　　 大さじ3
パルメザンチーズ 大さじ1

【作り方】

  1. パン粉とチーズを合わせておく。
  2. プチトマトに小麦粉をまぶし、卵＋水を合わせたものにくぐらせ、１の衣を付け少し冷蔵庫に入れ衣を落ち着かす。
  3. 170℃の油で表面がさっと色付くくらい揚げる。

【ワンポイントアドバイス】

揚げ過ぎ注意！です。はじけちゃいますよ。
塩やレモンなどお好みでどうぞ。