ハニーレモンチキンby すみねえさん

【料理紹介】

暑い日にさっぱりとした味付けで♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉大 1枚
塩こしょう 適量
はちみつ・レモン汁 各大さじ1
粒マスタード 大さじ1/2
しょうゆ・ウスターソース 各小さじ1/2
塩・黒こしょう 適量
オリーブ油 小さじ1

【作り方】

  1. 鶏肉は大きめの一口大にカットし、塩こしょうしておく。
  2. はちみつ・レモン汁・マスタード・しょうゆ・ウスターを合わせておく。
  3. フライパンを熱しオリーブ油を入れ、鶏肉の皮を下にして入れ皮がきつね色にかりっとなるまで焼く。
  4. 鶏肉を裏返し、火を弱火にし２を加え煮詰め、時々スプーンなどで上からかけ、たれをからめる。塩こしょうで味を整える。

【ワンポイントアドバイス】

添えはお好みで♪今回はズッキーニ・プチトマト・レモンにしました。