かぼちゃとアーモンドのサラダby すみねえさん

【料理紹介】

アーモンドの香ばしく、栄養たっぷりのサラダです☆

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かぼちゃ 100ｇ
ブロッコリー　 3房
きゅうり 1/6本　
スライスアーモンド 大さじ1　
マヨネーズ　 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
塩こしょう 少々　
クミンシード（あれば） 少々　

【作り方】

  1. ブロッコリーは500ｗのレンジに1分かけ、半分に切る。きゅうりは小口切り。
  2. かぼちゃはゆでるかレンジにかけて柔らかくし、つぶしてマヨネーズ・オリーブ油・塩こしょうとあればクミンシードを加え混ぜる。
  3. アーモンドはトースターなどで軽く色ずくまで焼く。
  4. ２と１を合わせ、アーモンドの半量を加え混ぜる。残りのアーモンドは上に散らす。

【ワンポイントアドバイス】

クミンシードの代わりに、シナモンやナツメグでも良いです♪