ホタテとグレープフルーツのサラダby すみねえさん

【料理紹介】

グレープフルーツが入った、さっぱりしたサラダです♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ホタテ(生食用）　　 3個　　
グレープフルーツ 1/2個　　
アスパラガス　　 2本　
エキストラバージン油 大さじ1/2　
レモン汁 1/4個分　　
塩・黒こしょう　　　　　　　　 　 適量

【作り方】

  1. ホタテに塩・黒こしょうをまぶし、半分にカット。グレープフルーツは房から実を取り出し、乱切り。
  2. アスパラは下の固い部分を切り、皮むき器で茎の部分の皮を薄くむいて、塩ゆでし、食べやすい長さに切る。
  3. 皿に材料を盛り、オリーブ油・レオン汁・塩、黒こしょうをかける。

【ワンポイントアドバイス】

グレープフルーツの代わりにオレンジでもおいしくできます。