ズッキーニのナムルby すみねえさん

【料理紹介】

生のズッキーニをナムルにしました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ズッキーニ　 1本
塩 小さじ1/4
ごま油　 大さじ1
おろしにんにく　 小さじ1/2
粉唐辛子 小さじ1/2
すりごま 小さじ1
塩 ひとつまみ弱
砂糖・しょうゆ 小さじ1/4

【作り方】

  1. ズッキーニは5ｍｍくらいの半月に切って、塩をふって手でもみ、水気が出たら10分くらいおく。
  2. 水気をしぼって、調味料をあわせたものとあえる。

【ワンポイントアドバイス】

豆もやしや青菜などでいろいろアレンジできます。