蒸し野菜のヨーグルトソースby すみねえさん

【料理紹介】

蒸した野菜+ヨーグルトベースのさわやかなソースです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さつま芋小 1/4本　
人参小 1/4本　
ズッキーニ 1/6本
ブロッコリー 1/8個　　
トマト　 1/4個　
ヨーグルト 50ｇ
マヨネーズ 大さじ１
粉チーズ　　　　　 大さじ1/2
はちみつ　 小さじ1/2
粒マスタード　　　 小さじ1/4
塩こしょう　　　　　　　 少々

【作り方】

  1. さつま芋は皮つきのまま5ｍｍくらいの輪切り。人参は皮をむき、同じくらいの厚さに切る。ズッキーニも同じ厚さに切る。トマトは角切り。
  2. 蒸し器で野菜に火が通るまで蒸す。まず火が通りにくいさつま芋と人参を５分ほど蒸し、ブロッコリーとズッキーニを加え、さらに５分くらい蒸す。
  3. ヨーグルトソースの材料を全て合わせて混ぜておき、蒸した野菜とカットしたトマトに添える。

【ワンポイントアドバイス】

野菜はお好みでどうぞ！
かぼちゃやれんこん、じゃが芋などもいいですね。