はす団子のお焼きby すみねえさん

【料理紹介】

れんこんとミンチを合わせて焼き、葉っぱで包んで頂きます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
レンコン 1本（300ｇ）
豚ミンチ　　　　　　　　　　　　 150ｇ
コーン 100ｇ
卵　 1個
塩こしょう　　　　　　　　　　　 少々
片栗粉　 小さじ2
めんつゆ 大さじ1
サンチュorサニーレタス　　　 8枚

【作り方】

  1. レンコンは皮をむいてすりおろし、水気をきっておく。
  2. ボールにおろしたレンコン→片栗粉まで全て加えよく混ぜ、小さい丸型に成型する。
  3. フライパンに油をしいて熱し、②を中火で両面きつね色に焼いたら、めんつゆを加えからめる。

【ワンポイントアドバイス】

めんつゆの代わりに、お好みソースなどでも◎です。