エスニックチャーハンby すみねえさん

【料理紹介】

ピリッと辛いチャーハンです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ご飯 茶碗1杯分
小いか　　　　　　 　 3はい　　　　　 　
ソーセージ 2本
にんにく 1/2個
玉ねぎ　　　　　　 1/4個　
卵　 1個　
きゅうり 5枚
プチトマト 1個
レモン　 1/8個
ごま油　 大さじ1/2
チリソース 大さじ1/2
チリインオイル 小さじ1/4
ナンプラー 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/4 　
塩こしょう　　　　 　 少々

【作り方】

  1. にんにく・玉ねぎはみじん切り。いか・ソーセージは小口切り。トマトは4つ切り。
  2. フライパンにごま油をしいて、にんにく・玉ねぎを弱火で炒め、チリソース・チリインオイルを加える。
  3. 香りが出たら、いか・ソーセージを加え炒め、さらにご飯を加え炒める。
  4. ナンプラー・砂糖・塩こしょうで味付けをする。
  5. 目玉焼きを作り、上にのせて、きゅうりとトマト・レモンを添える。

【ワンポイントアドバイス】

チリインオイルはなくてもＯＫです。