ブロッコリーとミョウガの味噌炒めby すみねえさん

【料理紹介】

2種類の味噌を使って、お手軽なサイドメニューです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ブロッコリー 1/6株　
ミョウガ　　 1個
ごま油　 大さじ1/2　
コチュジャン・白味噌 各小さじ1/2　
砂糖　 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/4
酒 小さじ1
ごま 少々

【作り方】

  1. ブロッコリーは小房にわける。ミョウガはスライスしておく。
  2. コチュジャン・白味噌・砂糖・しょうゆ・酒・ごまを合わせて、混ぜておく。
  3. フライパンにごま油をしいて、ブロッコリーを炒め、少し水を加え炒め煮し、ミョウガと②の合わせ調味料を加え、炒める。

【ワンポイントアドバイス】

辛いのが好きな方は、炒めるときに唐辛子を加えて下さい。