ガイヤーンby すみねえさん

【料理紹介】

ガイヤーンとはタイ料理で「ガイ」→鶏　「ヤーン」→焼く　という意味です。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉　 大2枚（約500ｇ）
おろしにんにく・生姜 各小さじ1
カレー粉 大さじ1/3
砂糖・しょうゆ　　　　　　　 各大さじ1と1/2
ごま油・ナンプラー　　　　 各大さじ1
チリインオイル 大さじ1
こしょう　 少々

【作り方】

  1. 鶏もも肉は厚さを均一にしてカットし、調味料を合わせた中に半日～1日漬け込む。
  2. 200℃のオーブンで20分くらい焼く。

【ワンポイントアドバイス】

チリインオイルはなくてもＯＫです。