アボカド・チーズ入りハンバーグ（風）by すみねえさん

【料理紹介】

本来なら合挽きか牛ミンチのところ、安さに負けて豚ミンチで！とうことでハンバーグ風なんです。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚ミンチ　　　　 100ｇ
玉ねぎ小　 1/4個
乾パン粉 5ｇ（大さじ2）
牛乳　 大さじ1
卵・アボカド　　 1/4個分
とろけるチーズ　　 1枚
塩こしょう、ウスターソース　 少々
ナツメグ、クミンパウダー（あれば） 少々
ケチャップ・とんかつソース　 各大さじ2

【作り方】

  1. 玉ねぎはみじん切り、パン粉は牛乳にひたしておく。
  2. アボカド、チーズは小さめに切っておく。
  3. ボウルにミンチ1、2、溶き卵、調味料、スパイスを加え、手で粘りが出るまで良く混ぜる。
  4. 3を二等分し、真ん中にアボガドとチーズをいれて楕円に成型する。
  5. フライパンに油を入れ熱し、ハンバーグを両面きつね色に焼き水30ｃｃほど加え、ふたをして蒸し焼き。
  6. 取り出したフライパンにケチャップ、とんかつソースを入れソースにしかける。

【ワンポイントアドバイス】

一人前で2個出来ます。
玉ねぎは炒めなくてもOK!食感がありおいしいですよ。