ししとうと揚げの煮浸し

作り方

1. 1.

   ししとうは軸を取り、いんげんはざく切り。うす揚げは熱湯をかけて油抜きをしておき、細切り。
   

2. 2.

   鍋にだし+調味料+干し海老を入れ火にかけ、沸いたらうす揚げを加え、強めの火で煮る。
   

3. 3.

   少し煮たら、ししとう・インゲンを加え5分ほどさっと煮る。余熱で味をしみ込ます。
   

ワンポイントアドバイス

干しえびはなくても良いです。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r271570)
• 2011/07/28 UP!

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