ホットケーキミックスでクッキー作り♪by よっちゃん♪さん

【料理紹介】

バターを使わずにホットケーキミックスで作りました！
ホットケーキミックスを使って簡単で便利なさくさくクッキーの完成です(*´･ω･｀*)

時間をプラスして焼けばサクサクとした食感が楽しめるクッキーになります(*^^*)
短時間で焼けばサブレに近い感じなクッキーの完成です！

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ホットケーキミックス １袋(200ｇくらい)
サラダ油 1.5g
卵 2個
バニラエッセンス 少々
砂糖 30g

【作り方】

  1. ボウルに卵･砂糖･油を入れて混ぜ合わせます。
  2. ホットケーキミックスとバニラエッセンスを２回に分けて混ぜます。
  3. あとは生地を１時間ねかせてから形を作ります。
    (今回はねかせないですぐに作って焼きました。)
    アーモンドスライスをちらせてココアパウダーをふりかけます。
  4. １９０℃に予熱したオーブンで18～28分くらい焼いたら完成です！

【ワンポイントアドバイス】

ホットケーキミックスを使えば普通に作るよりも意外と簡単にクッキーが作れます♪