2ステップでできる♪牛肉と白菜の中華蒸しby 薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん

【料理紹介】

2ステップでできる簡単蒸し物。油を使わずヘルシーです！白菜がたくさんいただけます！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ミニ白菜 １/2個
緑豆春雨 ５０ｇ
牛肉（切落とし） １５０ｇ
しょうが １０ｇ
A（鶏がらスープの素 小さじ１
　オイスターソース 小さじ２
　しょうゆ 大さじ１　１/２
　酒 　大さじ１
　こしょう） 少々

【作り方】

  1. 白菜は芯を1㎝幅の細切り、葉をザク切りにする。春雨は固めにもどす。生姜は千切りにする。
  2. 深めのフライパンに、下から白菜・春雨・牛肉の順に並べ、A・水1カップを注ぎふたをし、10分蒸す。

【ワンポイントアドバイス】

ミニ白菜がなければ白菜１/４～１/３個ぐらい使ってください。