箸休めに！白菜の甘酢漬けby 薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん

【料理紹介】

市販のだし酢を使った簡単甘酢漬けです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白菜 ２枚
塩 ２つまみ
あればゆず 少々
だし酢（お手間とらせ酢） 大さじ１　１/２

【作り方】

  1. 白菜は葉の部分をザク切りに、芯の部分を細切りにし、塩をまぶす。ゆずは千切りにる。
  2. 白菜に水がでてきたら、よく絞り、ゆず・だし酢とあえ少しおく。

【ワンポイントアドバイス】