鮭とみょうがの混ぜご飯by 薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん

【料理紹介】

みょうがと青シソの香りが食欲をそそる簡単まぜごはんです

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
塩鮭（甘口） １/2切れ
ごはん 1杯半
みょうが １/２個～１個
大葉 2枚
すりごま 少々
塩 少々

【作り方】

  1. 鮭を焼き、骨と皮をのぞき、ほぐす。
    みょうがは千切りにし、塩をまぶす。
    大葉も千切りにする。
  2. ごはん・鮭・水気をしぼったみょうが・大葉をボウルに入れ、混ぜ、塩・すりごまを加え味をととのえる。

【ワンポイントアドバイス】