漬けて焼くだけ♪豚ロースのみそ漬け焼きby 薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん

【料理紹介】

漬けて焼くだけでのごはんがすすむ簡単レシピです。

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
豚ロース肉（やや厚切り） ２枚
玉ねぎ １/４個
塩 少々
Ａ（白みそ １００ｇ
　砂糖 １５ｇ
　酒） 大さじ１
油 少々

【作り方】

  1. 豚肉はすじを切り、塩をまぶし、合わせたＡに２時間以上漬け込む。
    玉ねぎは薄く切る。
  2. 豚肉を食べやすい大きさに切り、油を熱したフライパンで、両面焼き色がつくまで焼き、玉ねぎを加え、火が通るまで炒める。

【ワンポイントアドバイス】

焼く時、合わせみそを軽くぬぐう。