たくあん入り！ツナキャベ梅マヨサラダby 薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん

【料理紹介】

たくあんをアクセントにした、簡単サラダです。もう一品欲しい時にそうぞ！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ １/４個
ツナ（缶詰） １/２缶
たくあん 1枚（５ｍｍ厚さ）
マヨネーズ 大さじ１　１/２
梅干し １個
塩 少々
こしょう 少々

【作り方】

  1. キャベツは１㎝幅のザク切りにし、塩を加えた熱湯でさっとゆでる。たくあんは粗みじん切りにする。梅干しは叩きペーストにする。
  2. ボウルに水気をきったキャベツ・ツナ・
    マヨネーズ・梅干し・たくあんを入れあえ、塩こしょうで味をととのえる。

【ワンポイントアドバイス】

キャベツはゆでたら、粗熱をとり、水気をよくきってから、あえる。