甘さ控えめヨーグルトクリームのトライフルby 薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん

【料理紹介】

お好みのフルーツやスポンジを入れて、甘すぎないクリーミーなヨーグルトクリームを
かけて召し上がれ！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スポンジ・マドレーヌ・カステラなど 適量
お好みのフルーツ 適量
プレーンヨーグルト 大さじ３
生クリーム 大さじ４
砂糖 小さじ２

【作り方】

  1. スポンジ（マドレーヌ・カステラでも可）・お好みのフルーツを食べやすい大きさに切る。
  2. ボールにヨーグルト・生クリーム・砂糖を入れ、底を氷にあてながら、とろみがつくまで泡立てる。
  3. 器に１・２を入れる。

【ワンポイントアドバイス】

クリームは氷をあてながらしっかり泡立てる。