マンゴーのフローズンヨーグルトby meruさん

【料理紹介】

ヨーグルトが生クリームの倍量入っている爽やかでヘルシーなアイスです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
生クリーム 100g
砂糖 30g
プレーンヨーグルト 200g
マンゴー(缶詰) 100g
飾り用マンゴー(缶詰) 適量

【作り方】

  1. スムースチョッパーに生クリーム、砂糖を入れ底を氷水に当てながらとろりとした状態になるまでかくはんします
  2. ヨーグルト、刻んだマンゴーを加えかくはん
  3. そのまま冷凍庫へ1時間放置
  4. 冷凍庫から取り出して蓋を開け周りに固まった部分をこそげ落としまた蓋をしてかくはんします
  5. 混ざったらまた冷凍庫へ「固まりかけたら取り出しかくはん」を数回繰り返しジェラート状になったら完成
  6. このまま食べれますが保存するときは別の保存容器に移し冷凍庫で保存します
  7. いただくときにグラスに盛り付け飾り用のマンゴーを散らして出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

中に入れるフルーツの種類を替えたりジャムを入れてもいろいろな味が楽しめます