高野豆腐おろし煮

作り方

1. 1.

   高野豆腐を水で戻し、一口サイズにカットする。
   1枚を6等分くらいに。
   

2. 2.

   水を硬く絞り、片栗粉をまぶし、多めの油で揚げる。
   

3. 3.

   だし汁を煮だし、2を入れ、煮る。
   

4. 4.

   大根をすりおろし、3に加える。
   

5. 5.

   しょうゆで味付けをし、出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

辛すぎたら、砂糖を入れて、味を調節してください。

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• 2011/02/22 UP!

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