空豆のにんにく炒めby こーさん

【料理紹介】

季節のお野菜を頂きましたので、1品作りました。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
空豆 500グラム
鷹の爪 1本
チューブにんにく 適量
油 適量

【作り方】

  1. 空豆は、皮を取り、豆だけにする。
  2. 油を引いたフライパンに、チューブにんにく、種を取り除いて、輪切りにした鷹の爪を入れ、香りが立つまで炒める。
  3. 2に、空豆を加え、空豆に焼き色がつくまで炒める。

【ワンポイントアドバイス】

薄皮に栄養があるので、空豆の薄皮は、取らずに調理して下さい。