紅茶パンby ゆーちゃんさん

【料理紹介】

パックを開けると、紅茶の香りが強くしたので、パンを焼いてみました
焼いている途中も紅茶の香りが部屋中にして、心地よくパンを焼くことができました

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
道産強力粉 300ｇ
きび砂糖 20ｇ
天然塩 6ｇ
紅茶の葉 小さじ１／２
ドライイースト 6ｇ
ぬるま湯 30ｇ
セイロン紅茶 165ｇ
バター 20ｇ

【作り方】

  1. クイジナートプロセッサーに分量の粉類を入れ、
    ぬるま湯に振りいれたドライイーストを上面に入れ、
    粉を上からかぶせる
  2. スイッチを押し、セイロン紅茶をそそぎいれ、１分４０秒こねる
  3. 柔らかくしたバターを加えさらに４０秒こねる
  4. 生地を取り出し、ひとまとめにし４０分くらい１時発酵する
  5. 軽くガス抜きをし２分割し丸め、２０分程度ベンチタイムをする

  6. 生地を伸ばし、成型し型に入れ１８０度３５分程度焼く

【ワンポイントアドバイス】

室温が高いときは、大きな型で焼く方が、生地がダレなくてよいかも