豆とキャベツのカレーマヨサラダby ハッピーブルースママさん

【料理紹介】

豆とキャベツがマヨネーズとカレー味で美味しく食べられます。簡単にできるサラダです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ゆで大豆 カップ１
キャベツ 6～8枚
マヨネーズ 大さじ2
美味安心「香ばしい薫りのカレー・ルー 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1

【作り方】

  1. キャベツは５ミリ～１センチ幅に繊維を断ち切るように切る。
  2. マヨネーズとカレールーを器に入れラップをしてレンジに３０秒くらいかけたあとに混ぜ、酢と砂糖を入れて混ぜておく。

  3. 鍋に湯をわかし、キャベツとゆで大豆を入れ、すぐにザルにあげて、しっかりと水気をきる。
  4. 熱いうちに②と混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

キャベツが熱いうちに和えて下さい。