野菜の肉巻きby sora mamanさん

【料理紹介】

あまり野菜で簡単肉巻きｯ！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ごぼう 1/2本
人参 1/2本
ｲﾝｹﾞﾝ 10本
青唐辛子 10本
豚ﾊﾞﾗ肉（うす切り） 20枚
塩&胡椒 少々

【作り方】

  1. ごぼうと人参を細切りにして
    芯が無くなるまで茹でる

    ※我が家は面倒なので
    きんぴらごぼう用に元々切れてるﾊﾟｯｸを買って
    そのまま使ってますｯ！ 笑
  2. 青唐辛子はﾍﾀを取り除く
  3. ﾊﾞﾗ肉を広げて塩&胡椒で下味をつける
  4. ①ｲﾝｹﾞﾝ/人参/ごぼうを肉で巻く
    ②青唐辛子のみで肉を巻く
  5. 焼く時は
    中火で焼き目をつけてから
    蓋をして弱火で8分ほど蒸し焼きにすると
    中まで火が通りふっくら仕上がります

【ワンポイントアドバイス】

焼いても揚げても美味しいですょ！