手巻き寿司by あやみぃさん

【料理紹介】

ライプツィヒ（ドイツ）で迎えた年越し。
３１日に手巻き寿司を作って、１日も食べ続けました！

ご飯はいつもミルヒライスを買って、鍋でお湯炊きしています。これで、美味しいご飯がいただけます。
お寿司でも大丈夫！！

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
好きな具と海苔 好きなだけ
ご飯 好きなだけ
お酢（ドイツの一般的なもの） 適量
お酢（Hellと書かれた薄いお酢） 適量
ダシ昆布 １５㎝角１枚
砂糖 適量（多め）

【作り方】

  1. お酢と昆布と砂糖を混ぜて、温める。
    そして、味をみる。
  2. 炊きあがったご飯に、１．のお酢を混ぜる。
  3. 好きな具を好きなように切り、海苔も好きな大きさにカットして、食べる。
    ちなみにドイツで手に入る材料では、
    ・生ハムとチーズ、レタス、千切りニンジン
    ・スモークサーモン、千切りニンジン、アボカド、キュウリの千切り
    上記の組合わせが好きです。

【ワンポイントアドバイス】

ご飯のお酢加減など、ご自分の好みでされると良いと思います。ドイツのお酢は、ものすごくキツイので私はHell（薄い）と混ぜています。
でも、ちょっと濃い目のすっぱい寿司飯も美味しくて、最近酸っぱめにはまっています☆