簡単。夏野菜とチーズのオーブン焼き　トマト、ナス、新ニンニクby ぽちゃろーさん

【料理紹介】

お庭でとれた夏野菜達にチーズをのせてオープンで焼きました。オリーブとニンニクも相性バッチリ。パスタに乗せても美味しいかも。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ナス 中２本
トマト 中２個
ベーコン スライス２枚
ニンニク ２かけ
塩胡椒 少々
ピザ用チーズ ５０g
オリーブオイル お好み

【作り方】

  1. １）トマト、ナスを１cm弱でスライスする。ベーコンは4cmくらいに切る。ニンニクは薄切りにする。
  2. ２）１を耐熱皿に順番に綺麗に並べる。
  3. ３）２の上に塩胡椒をし、オリーブオイルをお好みで上からかける。（私は結構たっぷり）
  4. ４）３の上にピザ用チーズをのせて、オーブントースターで、10分〜15分焼いて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

ズッキーニもおすすめです。
焼き上がりに、フレッシュバジルも。