焼き鳥風炒めby はらちゃんさん

【料理紹介】

塩味であっさりした「噛みごたえ」のあるヘルシーで
ダイエットな献立となりました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏モモ肉（肉厚で中ぐらいのもの） 1枚（２８０g）
レタス（中ぐらいのもの） 葉５，６枚
にんにく 1かけ　（擂りおろす）
オリーブ油 大さじ1
土しょうが汁 少々
酒 大さじ3
粉茶 大さじ1
かたくり粉 大さじ1
塩 大さじ1
レモン汁 小さじ1

【作り方】

  1. ■□■【　作り方　】■□■　【　調理時間　15分　】
    　【1】にんにく、土しょうが汁、酒を混ぜてつけ汁を
    　　　　つくる。
  2. 【2】鶏モモ肉は、皮付きのまま１口大に切り、つけ汁で
    　　からめ、15分程度つけておく。
  3. 　【3】かたくり粉に粉茶を入れ、鶏モモ肉まぶす。

  4. 【4】フライパンにオリーブ油を入れて、１９０℃程度に熱　　　し、まぶした鶏モモ肉を入れてきつね色になるまで焼　　　き炒める。
  5. 【5】レタスを敷いた皿に、焼き炒めた鶏モモ肉を盛り付
    　　　ける。
  6. 【6】塩とレモン汁で食べる。

【ワンポイントアドバイス】

まぶした鶏モモ肉を入れてきつね色になるまで焼き炒める。