Mchappykunさんの新着レシピ-ブログ記事（3/120） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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カレー風味の鶏胸肉・パプリカ・グリーンピースのパピヨット 2023/11/11 UP! (ID:b19815077)

最近ちょっと忙しい日が続いていて、お疲れ気味な私です。昨日も夕方から夜にかけて忙しく、簡単な夕食になりました。 オーブン料理なので時間は少し...

調理時間：15～30分

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”吉兆さん”の筑前煮き 2023/11/06 UP! (ID:b19811534)

今日、11月5日から冬時間に変わりました。 冬時間というのが本来の時間で、来年の3月10日に夏時間（Daylight Saving Time...

調理時間：15～30分

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青大根のサラダ＆柿と菊の花の酢の物＆ソーニャさんからのプレゼント 2023/11/05 UP! (ID:b19810858)

先日日本の食料品店で珍しい青大根が売られていました。 サイトで調べると、煮物よりサラダに向いていると書いてあったので、早速サラダにしました。...

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鶏肉のソテー・茸のクリームソース＆ピーマンのサラダ＆Mちゃんのハロウィーン 2023/11/02 UP! (ID:b19808865)

この日も買い物に行かずに済ませようと、鶏胸肉を冷凍庫から取り出し解凍しました。 さて、解凍はしたものの、鶏胸肉の料理はなかなか難しい。冷蔵庫...

調理時間：5～15分

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鯛と菊の花の緑酢和え・松茸の茶碗蒸しとご飯 2023/10/30 UP! (ID:b19806716)

今月は残念ながら魚のお取り寄せがなく、仕方なく日本食料品店からニュージーランド産の鯛のお刺身を買ってきました。 塩締めにしてから菊の花びらと...

調理時間：15～30分

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アールグレー風味の南瓜のスープ 2023/10/27 UP! (ID:b19804697)

アールグレーの紅茶を最初に飲んだのがいつだったか覚えていないほど前のことですが、その時は薬臭くて好きになれませんでした。 だから、何年もアー...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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秋の味覚　♪柿と春菊の胡麻和え＆里芋の味噌煮♪ 2023/10/24 UP! (ID:b19802510)

柿がお店に出回るようになりました。柿好きには嬉しい季節です。 柿はそのまま食べるのも、サラダや白和えなど料理に使うのも大好きです。 でも、お...

調理時間：15～30分

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カレーパンとお惣菜パン 2023/10/20 UP! (ID:b19799832)

以前からお惣菜パンというものを作ってみたいと思っていました。 でも、なんだか難しそうで長いこと躊躇っていました。 先日、日本のカレールーでカ...

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ポーランドのアップルパイ・シャルロトカ（Szarlotka） 2023/10/18 UP! (ID:b19798424)

先日冷蔵庫の下から水漏れがあり、ひょっとして冷凍庫に詰めすぎかと思い、整理しました。 その時にケーキ類が全く冷凍されていないことに気づき、作...

人数：5人以上分 調理時間：1時間以上

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無花果と春菊の甘酢和え＆秋野菜の味噌炒め 2023/10/16 UP! (ID:b19797036)

無花果は大好きなのでお店で見るとつい買ってしまうのですが、今回のは少し甘さの足りないイマイチの無花果でした。 こういう無花果はどうやって食べ...

調理時間：15～30分

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松茸と鴨の挟み焼き＆利休茄子 2023/10/11 UP! (ID:b19793525)

日本は今年の夏の猛暑と少雨で松茸、栗、枝豆、長ネギが歴史的な不作だということをソーニャさんのコメントで知りました。 日本ではますます高嶺の花...

調理時間：5～15分

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帆立のカルパッチョ＆チキンサラダ＆茸のスープ 2023/10/09 UP! (ID:b19792125)

久しぶりに鶏ガラからチキンストックを作ったので、この日はスープとストックを取った後の骨についていた鶏肉でサラダ。 この二品は後でご紹介すると...

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マンゴー入りバニラ・パンナコッタ 2023/10/07 UP! (ID:b19790743)

料理に使った生クリームが余ったので、簡単なパンナコッタを作りました。 この数年スーパーで売られるようになった大きいKeitt Mango。 ...

人数：3人分 調理時間：5～15分

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カマスの干物 2023/10/05 UP! (ID:b19789223)

お取り寄せ最後のお魚はカマス。これは、家に着いたその日から干物と決めていました。 ネットで調べたカマスの干物を参考にしたので、今回は3％の塩...

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石垣鯛の昆布締めの押し寿司＆お吸い物（松茸入り）等々 2023/10/04 UP! (ID:b19788490)

石垣鯛は大きかったので、一人では三食分になりました。 半身の半分は昆布締めにしましたが、お昼にはカマ付きの頭の骨蒸し、（写真は下の方に載せま...

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石垣鯛のポワレ・クリームソース添え＆カルパッチョ 2023/10/03 UP! (ID:b19787599)

石垣鯛は今まで何度かお取り寄せに入ってきました。 いかつい顔と黒く厚い皮に覆われていますが、身は白く、皮のすぐ下はピンク色で綺麗ですし、超高...

調理時間：15～30分

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タマメの昆布締めちらし丼 2023/10/02 UP! (ID:b19786839)

タマメの半身の半分は昆布締め、残りの半分は塩麹につけて冷蔵庫で一晩。お昼はこれらを使ったちらし寿司にしました。 塩麹につけた方は焼いてからほ...

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タマメで三品　♪焼き霜造り・西京焼き・蕪とアラの炊いたん♪ 2023/10/01 UP! (ID:b19786150)

お取り寄せの魚の三日目はタマメ。 前回の自分の記事を参考にしたら、同じような献立になってしまいました。 昆布締めにした方が身が締まって美味し...

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オジサンの焼き霜造りと蒸し物 2023/09/30 UP! (ID:b19785449)

正式な名称である”オジサン”という魚。日本でも広くは流通していないようで、珍しい魚のようです。 調べてみると、一番はお刺身。しかも皮も美味し...

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日本からの魚のお取り寄せ＿2023年9月　♪秋の味覚秋刀魚♪ 2023/09/29 UP! (ID:b19784733)

今月も日本から遥々お魚がやって来ました。左からカマス、石垣鯛、オジサン、タマメ。 これに秋刀魚２尾があったのですが、秋刀魚は早く冷蔵庫へと気...

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