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バター不使用！いちごとヨーグルトの米粉マフィン レシピ

バター不使用！いちごとヨーグルトの米粉マフィン
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

バター不使用のヘルシーマフィンです。
卵を泡立てて作るのでふんわりで
米粉なのにボソボソしないです。

材料

  1. 卵　1個
  2. てんさい糖　３０ｇ
  3. ヨーグルト　７０ｇ
  4. 米油（太白ごま油など）　４０ｇ
  5. 米粉　１００ｇ
  6. ベーキングパウダー　３ｇ
  7. いちごのつぶジャム　１５ｇ

作り方

  1. 1.

    卵にてんさい糖をいれてとろ～っとするまで泡立てる。

  2. 2.

    米油を加えて混ぜたら、ヨーグルトをいれてよく混ぜる。

  3. 3.

    米粉、ベーキングパウダー、いちごのつぶジャムをいれて混ぜる。

  4. 4.

    カップにいれる。170度のオーブンで２０～２５分焼く。竹串でさして何もついてこなかったらOK。

ワンポイントアドバイス

卵をとろ～っとするまで泡立てるのがポイント！

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