天然だしパックで麦とろご飯by ivivmamaさん

【料理紹介】

だしの味が決めてのとろろ。
美味しい天然だしで、とろっとろのとろろご飯ができました!!

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
山の芋 350ｇ
出汁 200～300ｇ（お好みで）
塩 小1
薄口しょうゆ 大1
麦ご飯 2合
青のり 適宜
わさび 適宜

【作り方】

  1. 山の芋をすりおろす。
  2. 出汁に塩と薄口しょうゆを加え、お吸い物より少し濃い目に味付けする。
  3. 1と2をすり鉢でよくすり合わせる。
  4. 3を麦ご飯にたっぷりかけて出来上がり。
    お好みで青のりやわさびをトッピングしてください。

【ワンポイントアドバイス】

山の芋の粘り具合で出汁の量をお好みに調整してください。