たった６種類の材料で出来ちゃう？アーモンドクッキー！！by なべ屋さん

【料理紹介】

６種類の材料で出来ちゃうアーモンドクッキー！
中国語で【杏仁酥】って言うんですが、
杏仁→アーモンド　酥→サクサクの意味です！
名前の通り生地はサクサクで3時のおやつにはピッタリ
です。
シンプルで美味しいので是非興味のある方は作ってみてください！、

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ベーキングパウダー 4g
薄力粉 330g
卵 40g
砂糖 165g
ラード 165g
アーモンド 28個分

【作り方】

  1. 全ての材料を計量する。
    薄力粉とベーキングパウダーは一緒にしてふるいにかける。
  2. 🅱️の材料全てを混ぜる。
    混ざれば🅰️を2から3回に分けて入れていく。
  3. 生地がまとまれば１時間冷蔵庫で冷やす！
    オーブンを170度にセットする。
  4. 一個25gに分けて丸形にしていき、天板にクッキングシートを敷き等間隔に並べクッキーどうしがくっつかないようにする。
  5. アーモンドをのせる。少し押し込むようなイメージでのせていく！！　塗るようの卵をハケなどで塗りオーブンで15分から20分くらい焼いていく！
  6. 焼き目で判断してください！！
    もし、分からない場合はYouTubeでフル動画配信中です。
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【ワンポイントアドバイス】

生地を冷蔵庫で１時間休ませる！！
理由→・焼いた時に生地がダレるため？
生地が持つ水分を均等に馴染ませるため。