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試作パン　春よ恋～ゆっくり発酵～ レシピ

試作パン　春よ恋～ゆっくり発酵～
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じゅなさん
じゅなさん
ゆっくり発酵はオーバーナイト法でいいのかしらとりあえず、作ってみましたゆっくり発酵は、ごく少量のイーストでゆっくり時間をかけて膨らませる方法ですイースト臭さが残らず、粉の旨味が増すとのことで、...
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  • (ID: b11216362)
  • 2011/07/06 UP!

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