お手軽！辛くないXO担担麺！by 苺ママさん

【料理紹介】

お子様もOK！！辛くない坦々麺風の味噌ラーメンです(*＾▽＾*)
XO醤タレのおかげで簡単なのに旨みはたっぷりで美味しい～♪絶対にスープまで完食しちゃいますよ

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
中華麺(生タイプ) １玉
☆ウェイパー 小さじ１
☆味噌 大さじ１
☆醤油 小さじ１
☆サラダ油(あればラード) 小さじ１/２
豚ひき肉 ５０ｇ
コショー 少々
長ねぎ ５センチ程度
醤油 少々
XO醤焼きのたれ 大さじ１．５

【作り方】

  1. フライパンにサラダ油(分量外)を熱し肉を炒める。コショーして火が通ったら、みじん切りのねぎ・XO醤たれ・醤油を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
  2. 鍋で湯を沸かし麺をゆでる。同時にもう１つの鍋でスープ用の湯６００ｃｃを沸かす。器に☆を入れておき、麺が茹で上がる直前に沸かしておいた湯を注ぐ。そこに茹でた麺を入れる。
  3. 上に①を乗せて完成！！

【ワンポイントアドバイス】

ごま油はお好みで。XO醤たれのおかげでコクもあるので必要ないかと思います。
中華麺やウェイパーがない場合は、市販のインスタント味噌ラーメンに肉炒めを乗せても美味しいです！