野菜たっぷり豚汁鍋！by まる～んさん

【料理紹介】

豚汁を作って分けて汁椀に入れるより、

好きなものをタップリ取れて、

しかも大ざっぱで楽チンにできるよ！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉 300ｇ
しょうが（チューブでも） 少々
ダシ醤油 適宜
酒 大さじ１
味噌 適宜
好みの野菜 適宜

【作り方】

  1. はじめは豚肉と野菜をわけて火にかけます。
  2. 野菜は好みのものを切って鍋に水と一緒にいれて

    ゆでます。
  3. 豚肉は臭みを消すため、フライパンに油をしき、

    豚肉とショウガで炒めます。
  4. 野菜が柔らかくなったら、豚肉を鍋に入れます。
  5. 酒・だし醤油・味噌で味をつければＯＫ！

【ワンポイントアドバイス】

豚肉の臭みを取るためにしょうがを使いますが、

しょうがの甘みがついて、お肉がおいしくなります。

カレーのときもおススメ！

また、人参など火の通りにくい野菜はレンジで少し加熱

してから入れると良いですよ！