明太カルボナーラ🍴by maimaichan1214mさん

【料理紹介】

市販のカルボナーラソースを使ってアレンジを👌

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
フィットチーネ(平打ちパスタ) 200g
明太子 2腹(160g程度)
☆牛乳 大さじ2
☆めんつゆ 大さじ1
市販カルボナーラソース 大さじ3
卵黄 2個
パルメザンチーズ 適宜
ブラックペッパー 適宜

【作り方】

  1. 表記通りにパスタを茹でる
  2. 大きめのボウルに明太子をほぐして☆と混ぜておく(明太子に火が通って熱々が好きな方はフライパンで)
  3. 茹でたてパスタを明太ソースによく絡める(フライパンは軽く温めながらパスタソースも入れてよく混ぜ合わせる)
  4. 器に盛り付け卵黄を落としパスタソース,ブラックペッパーをかけて完成👌
    卵黄を崩してブラックペッパーをかけて頂きます。

【ワンポイントアドバイス】

・明太ソースと絡める時にトングを使ってよく混ぜると水分が無くなり明太子がパスタに絡みます。
・カルボナーラソースはピエトロのおうちパスタにかけるだけのヤツ使用
・好みで青ネギか大葉なども。