我が家のグリーンカレー☆by チーズナンさん

【料理紹介】

辛ウマーな大人のアジアン至福カレーが別名！？

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
☆グリーンカレーペースト 市販1袋
☆胡麻油　 大さじ2
★ココナッツミルク　 1缶
★水 200ｃｃ
★ナンプラー 大さじ1-2
★砂糖　 大さじ1
★生クリーム 50ｃｃ
・たけのこ、ピーマン、人参、枝豆　　　などの好きな野菜 各　好きなだけ
鶏ムネ肉 200g
パクチー（セロリでも代用可） 1束

【作り方】

  1. 鶏ムネ肉、野菜を一口大に切る。あればパクチー、なければセロリの茎をみじん切りする。葉は、飾り用に。
  2. ☆を鍋に入れて、弱火で3-4分じっくりと香りがたつくらいまで炒める。
  3. 2に★を入れてひと煮立ちさせて、1のパクチー以外を加え煮込む。
  4. 3の肉、野菜に火が通ったら出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

パクチーが苦手な方は、セロリでも代用可能です！
辛いと感じる場合は、生クリームを足してマイルドさをプラスするのもお勧めです☆