アスパラの塩麹漬物by 太田アキオさん

【料理紹介】

新鮮なアスパラガスを塩麹で漬けました。野菜本来の味がして美味しい！！

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
グリーンアスパラガス 6本
塩麹 大さじ2

【作り方】

  1. アスパラを洗って固いウッドエンドをちょっと長めに切ります。
  2. 3等分してビニール袋に塩麹と一緒に入れます。
  3. 空気を抜いて封をして冷蔵庫で一晩おきます。

【ワンポイントアドバイス】

2〜3時間漬けた浅漬も美味いよ！